【アレンジレシピ】甘くてさっぱり！はちみつ紅茶を使ったハニーピーチティー

こんにちは、Mii（みぃ）です！

今回は、人気のはちみつ紅茶と、今が旬の桃を使って作る、甘くてさっぱり飲めちゃう「ハニーピーチティー」の作り方をご紹介します！

暑い時期にはアイスでさっぱりゴクゴクと！
冬はホットでのんびりと♪
どちらでも美味しく飲めるので、ぜひ試してみてくださいね！

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用意するもの(2杯分の場合)

お湯は一杯あたり170ml程度が目安です。

ティーバッグは、杯数分＋1包を使用します。
（実際に作ってみて分かったのですが、桃から水分が出て味が薄くなってしまうため、＋1包すると味のバランスが良くなります。）

桃は好きなものを使用して大丈夫ですが、甘みが強く、柔らかくて味が紅茶に移りやすい白桃がオススメです。

杯数を増やす場合は、それに合わせて使用するお湯の量やティーバッグ、桃の量も増やしてくださいね。

ちなみに今回使用したのは、ラクシュミーの極上はちみつ紅茶です。
私が飲んできたはちみつ紅茶の中でも、とっても甘くて美味しいのでオススメ！

もちろん、他のメーカーのはちみつ紅茶でもOKです。
好みの甘さや香りのものを使用してください。

【オススメのはちみつ紅茶はこちらから】

下準備

桃を切っておく

桃が冷えていると、紅茶を注いだときにぬるくなってしまうため、先に冷蔵庫から出しておきます。

桃はよく洗い、半分に切ります。
今回は半分だけ使用するので、種のないほうを使いますが、丸々一個使う場合や種のあるほうを使用する場合は、スプーンで種をくり抜いておきます。

2cm幅くらいのくし切りにします。

ティーポットを温めておく

ティーポットはそれぞれお湯を入れて、全体が温まるように回しておきます。

こうすることで、紅茶を抽出するときのお湯の温度が下がらず、効率よく茶葉の成分が抽出できるので、美味しく仕上がります。
また、紅茶の温度が下がってしまうと、桃の味が紅茶に移りにくくなってしまうので、どちらのポットもしっかり温めておきましょう。

温めるのに使用したお湯は紅茶を煮出すのには使わず、捨ててください。

はちみつ紅茶を作る

ティーポットにお湯を注ぎ、ティーバッグを静かに入れ、蓋をして3分間蒸らします。
※手鍋で作る場合は、ボコボコと泡が出るくらい沸騰したら火を止めて、同じくティーバッグを入れ、蓋をして3分蒸らします。

3分経ったら、ティーバッグを軽く振って、静かに取り出します。
振りすぎたり、スプーンで押しつぶしたりすると、渋みやえぐみが出てしまうので、やらないようにしましょう。

紅茶を桃の入ったティーポットに注ぐ

切った桃を、もうひとつのティーポットに入れます。

はちみつ紅茶を注ぎ、蓋をします。
桃の味が紅茶に移るまで、じっくり30分ほど待ったら完成です！

キャンドルウォーマーなどを使って温めながら待つと、さらにしっかり味が出ますが、無ければそのままでもOKです。

冷やしてアイスティーやティーソーダにも！

夏場はアイスティーにするのもオススメ！

桃を入れたティーポットに紅茶を注いで、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やすだけ。
はちみつの香りが抑えられ、よりスッキリとした甘さが楽しめます！

分量より１つ多くティーバッグを追加して濃い目にピーチティーを作り、冷やして炭酸で割ったハニーピーチティーソーダも美味しいですよ！

長時間の放置は注意！

桃の味を移す際ですが、夏場は長時間放置すると傷んでしまう可能性があるため、30分ほど経ったら飲み切ってしまうか、冷蔵庫に入れてアイスティーにしてしまいましょう。

まとめ

はちみつ紅茶はそのままでも甘くて美味しいですが、甘いばかりで少し飽きてしまいますよね。

今回は旬の桃を使ってハニーピーチティーにしましたが、他にもハニーレモンティーやハニージンジャーティーなど、アレンジ方法はたくさん！
＞他のはちみつ紅茶アレンジはこちらから

はちみつ紅茶の甘さに飽きてしまった方や、他の楽しみ方をしてみたいという方は是非、試してみてくださいね♪